The research titled Analysis of the Quality of Tape Ketan with Various Alternative Packaging Ingredients is done to provide alternative innovation of wrapping ingredients on tape ketan Ragi tape sangat diperlukan dalam pembuatan tape tersebut. Ragi tape yang sudah rusak tidak baik digunakan dalam pembuatan tape. Oleh sebab itu harus dipergunakan ragi tape yang masih dalam keadaan baik. III. Alat dan Bahan Alat : Panci Sendok Kompor Nampan Baskom ; Bahan : Beras ketan putih atau ketan hitam (1/2 kg) Singkong Adapun fungsi-fungsi dari instalasi tersebut, yaitu: 1. Menyediakan air bersih dari suatu tempat ke tempat lain yang di kehendaki dengan tekanan cukup. 2. Membuang air kotor dari tempat-tempat tertentu tanpa mencemarkan bagian penting lainnya. 3. Menyediakan gas untuk pemakaian dalam gedung, khususnya untuk pemakaian pipa dapur. LAPORAN BIOLOGI BIOTEKNOLOGI TAPE SINGKONG DAN TAPE KETAN KELOMPOK 2 AndianaKanendyahPutri BertrandHardanantaTarigan Dian Oktafiani FilipusWahyuWicaksono Indah NinikHandayani KELAS :XII IPA 1 UPTD SMA NEGERI 3 TANGERANG Jalan K.H HasyimAshari No. 6 Telp. (021) 7305 758 KodePos 15157 Ciledug-Tangerang. 2. Laporan Bioteknologi Pembuatan Tape Ketan Hitam. beras ketan hitam. Dalam penulisan laporan percobaan ini, berbagai hambatan telah kami alami. Oleh. semata-mata. Namun karena adanya dukungan dan bantuan dari pihak-pihak yang. telah membantu kami dalam menyelesaikan laporan percobaan ini. Kami juga berterima kasih. BAB IV HASIL & PEMBAHASAN Setelah melakukan penelitian selama 2 hari tentang pembuatan tape ketan, kami dapat membahas bagaimana tape ketan dibuat, memaparkan faktor-faktor yang terlibat dalam pembuatan ataupun dalam proses fermentasi tape. Pertumbuhan mikroorganisme selama proses fermentasi dipengaruhi oleh beberapa faktor yaitu: 4.1 Hasil Description. PENGARUH RAGI TAPE DALAM PEMBUATAN TAPE KETAN. KATA PENGANTAR Puji syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT karena berkat rahmat dan hidayah-Nya,kami telah menyelesaikan laporan penelitian ini dengan tepat waktu. Dengan judul "Pengaruh Ragi Tape Dalam Pembuatan Tape Ketan" Kami menyadari sepenuhnya,bahwa tanpa bantuan dari Berdasarkan hasil pengamatan yang telah dilakukan dapat diketahui bahwa beras ketan yang belum diberi ragi tidak memiliki rasa aroma dan kadar air seperti tape pada umumnya. Namun setelah penambahan ragi dan disimpan selama 3 hari mengalami perubahan rasa dan aroma Serta adanya air di sekitar beras ketan tersebut. HASIL PENGAMATAN. Pembuatan Tape Ketan Beras Ketan direndam selama ± 12 jam. Mengukus sampai matang. Mengangkat beras ketan yang telah matang, lalu letakkan di atas tampah atau baskom, dan mendinginkannya dengan cara mengipasinya. Setelah dingin mencampurkan ragi yang telah dihaluskan mengaduk sampai 6. setelah 2-3 hari lakukanlah pengamatan untuk melihat hasil fermentasi berhasil atau tidak. Bab. IV Hasil Dan Pembahasan Setelah melakukan pembuatan tape ketan hitam, kami dapat membahas bagaimana tape ketan dibuat, memaparkan faktor-faktor yang terlibat dalam pembuatan tape ataupun dalam proses fermentasi tape. Tanyakan kepada kelompok yang lain hasil pengamatan yang mereka lakukan. Catatlah hasil pengamatan temanmu pada Tabel 7.2. Laporan Bioteknologi Pembuatan Tape Ketan Hitam.docx. NurAlfhyahZahrah. LKPD UJIAN PRAKTIK IPA KELAS 9 2021-2022 fix. LKPD UJIAN PRAKTIK IPA KELAS 9 2021-2022 fix. adhitya. LAPORAN PRAKTIKUM BIOLOGI. ABSTRAK Penelitian yang berjudul Analisis Kualitas Tape Ketan dengan Berbagai Alternatif Bahan Pembungkus dilakukan untuk memberikan inovasi alternatif bahan pembungkus pada tape ketan yang Berdasarkan gambar diatas hasil pengamatan yang sata dapat dari tape yang kami buat adalah sebagai berikut: - Beras ketan yang di fermentasikan menjadi tape berbau busuk dan memiliki tekstur yang sangat lembek dan terdapat cairan-cairan di sekitar tape. Dari pengamatan tersebut kami menyatakan tape yang kami buat gagal. 4.2 Analisis Hasil Pengamatan (Deskripsikan)* Rasa Manis Aroma/Bau Khas brem, bau asam tape dan caramel Tekstur Renyah dan larut di mulut tanpa serat Penampakan CARA PEMBUATAN : 1) Pengepresan Tape Ketan Pembuatan brem padat dimulai dengan mengepres tape ketan sehingga cairannya keluar. Cairan tape ketan tersebut kemudian BAB 1. PENDAHULUAN. A. LATAR BELAKANG. Tape adalah sebuah makanan khas yang dibuat dengan menggunakan 2 bahan yakni terbuat dari singkong maupun yang terbuat dari beras ketan hitam. Masing-masing telah melalui proses fermentasi menggunakan jamur.tape ini biasanya menjadi makanan -makanan khas yang telah jarang di jumpai sekarang ini. XqZOw3Y.

hasil pengamatan pembuatan tape ketan